Productos cárnicos: Denominación de origen
Los productos cárnicos tienen una fuerte influencia en la gastronomía de nuestro país, bien sean productos frescos o procesados. Cada región tiene sus propias costumbres culinarias y predominan más un tipo de carne u otro, y por esta razón vamos a traer un pequeño resumen de todas las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas […]
Denominación de origen: Quesos
Después de hablar acerca de la denominación de origen de los vinos, es importante conocer también otras denominaciones de origen de nuestro país que nos permitan tener una visión más amplia de productos tan identificativos de nuestra tierra. Hoy le toca el turno a los quesos, y si bien una copita de vino nos […]
Denominación de origen: Vinos
El vino es, sin duda, la estrella cuando vamos de viaje gastronómico y es que, a todas luces, es uno de los productos que más representan el maridaje de nuestro país. La enología es una disciplina muy profunda y entender el resultado de los profesionales que se dedican a ella. Nuestro cometido de hoy es […]