En esta última edición de la gala de la Guía Michelin hemos podido conocer los nuevos locales con esta condecoración. Tal y como comenta la organización “este año la selección llama la atención sobre los nuevos establecimientos abiertos por chefs ya consagrados que, a través de su experiencia, los han conducido a la distinción gastronómica. Son restaurantes con su propia personalidad como Eneko Bilbao (Bilbao), Oria (Barcelona), eMe Be Garrote (Donostia / San Sebastián) o el restaurante Terra de S’Agaró en la provincia de Girona, que siguen de cerca las líneas de trabajo de chefs emblemáticos como Eneko Atxa, Martín Berasategui o Paco Pérez. Así, es interesante señalar que el chef Martín Berasategui incorpora dos establecimientos a su espectacular lista de restaurantes con estrellas, llegando de esta manera a 10 estrellas».
Te proporcionamos una guía de los nuevos locales con estrellas Michelin de 2019 para que te sea fácil encontrarlos. Nuestro listado completo está por orden alfabético y provincia, además de con los datos de contacto para que puedas reservar ya.
¡A qué esperas para planear tu próxima escapada gastronómica!
A Coruña
A Tafona ✻
 Rua Virxe da Cerca, 7 15703 Santiago de Compostela |
 981562314 |
 reservas@restauranteatafona.com |
 http://restauranteatafona.com |
Albacete
Maralba ✻✻
| Calle Violeta Parra, 5. 02640 Almansa |
| 967312326 |
| restaurantemaralba@gmail.com |
| http://www.maralbarestaurante.es |
Alicante
Beat ✻
| Urbanización Marisol Park, 1 03710 Calpe |
| 965875700 |
| hotel@thecookbookhotel.com |
| http://thecookbookhotel.com |
BonAmb ✻✻
| Ctra. Benitachell, 100 03730 Jávea |
| 965084440 |
| info@bonamb.com |
| https://bonamb.com |
El Xato ✻
| Calle Iglesia, 3 03530 La Nucia |
| 965870931 |
| reservas@elxato.com |
| http://www.restauranteelxato.com |
L’Escaleta ✻✻
| Subida Estación del Norte, 205 03820 Cocentaina |
| 965592100 |
| lescaleta@lescaleta.com |
| http://www.lescaleta.com |
Orobianco ✻
| Partida Colina del Sol, 49-A 03710 Calpe |
| 965837933 |
| reservas@orobianco.es |
| http://www.orobianco.es |
Quique Dacosta ✻✻✻
| C/ Rascassa, 1 Urb. El Poblet, 03700 Dénia |
| 965784179 |
| quiquedacosta@quiquedacosta.es |
| https://www.quiquedacosta.es |
Asturias
Casa Marcial ✻✻
| Calle La Salgar, s/n 33549 Arriondas |
| 985840991 |
| info@casamarcial.com |
| http://www.casamarcial.com |
Baleares
Zaranda ✻✻
| Ctra. Es Capdella-Galilea Km. 1,7 07196 Es Capdellà |
| 971138627 |
| zaranda@zaranda.es |
| http://www.zaranda.es |
Barcelona
ABaC ✻✻✻
| Avenida Tibidabo,1. 08022 |
| 933196600 |
| info@abacbarcelona.com |
| http://www.abacbarcelona.com |
Cocina Hermanos Torres ✻✻
| C. de Taquígraf Serra, 20 · 08029 |
| 934100020 |
| info@cocinahermanostorres.com |
| https://cocinahermanostorres.com |
Disfrutar ✻✻
| Carrer Villarroel, 163. 08036 |
| 933486896 |
| info@disfrutarbarcelona.com |
| http://www.disfrutarbarcelona.com |
Enoteca ✻✻
| Calle Marina, 19-21. 08005 |
| 934838108 |
| enotecapacoperez@ritzcarlton.com |
| http://www.enotecapacoperez.com |
La Barra de Carles Abellán ✻
| Passeig de Joan de Borbó, 19. 08003 |
| 937605129 |
| labarra@carlesabellan.com |
| http://www.carlesabellan.com/mis-restaurantes/la-barra |
Lasarte ✻✻✻
| Calle Mallorca, 259. 08008 |
| 934453242 |
| info@restaurantlasarte.com |
| http://www.restaurantlasarte.com |
Moments ✻✻
| Passeig de Gracia, 38-40 08007 |
| 931518781 |
| mobcn-moments@mohg.com |
| http://www.mandarinoriental.com |
Oria ✻
| Passeig de Gràcia 75 |
| 935482033 |
| Reservasrestaurantes@monument-hotel.com |
| https://www.monumenthotel.com/es/gastronomia/restaurante-oria/ |
Bizkaia
Azurmendi ✻✻✻
| Legina Auzoa, s/n. 48195 Larrabetzu |
| 944558359 |
| info@azurmendi.biz |
| http://www.azurmendi.biz |
Eneko Bilbao ✻
| Avenida Abandoibarra, 4, Bilbao |
| 946558899 |
| reservas@enekobilbao.restaurant |
| http://www.enekobilbao.restaurant |
Etxanobe Atelier ✻
| Calle Juan de Ajuriaguerra, 8 48009 Bilbao |
| 944421071 |
| fernando@etxanobe.com |
| http://www.etxanobe.com |
Cantabria
Annua ✻✻
| Paseo de la Barquera, s/n. San Vicente de la Barquera |
| 942715050 |
| info@annuagastro.com |
| http://www.annuagastro.com |
Cenador de Amós ✻✻
| Plaza del Sol, 15. Villaverde de Pontones |
| 942508243 |
| comunicaicon@cenadordeamos.com |
| http://www.cenadordeamos.com |
Cuenca
Trivio ✻
| Calle Colón, 25. 16002 |
| 969030593 |
| prensa@restaurantetrivio.com |
| http://www.restaurantetrivio.com |
Cáceres
Atrio ✻✻
| Plaza San Mateo, 1. 10003 |
| 927242928 |
| info@restauranteatrio.com |
| http://www.restauranteatrio.com |
Cádiz
Aponiente ✻✻✻
| Calle Francisco Cossi Ochoa, s/n 11500 El Puerto de Santa María |
| 956851870 |
| reservas@aponiente.com |
| http://www.aponiente.com |
LÚ Cocina y Alma ✻
| Calle Zaragoza, 2. 11402 Jerez de la Frontera |
| 695408481 |
| info@lucocinayalma.com |
| http://lucocinayalma.com |
Guipuzkoa
Akelarre ✻✻✻
| Padre Orcolaga, 56 (Igeldo),20008 San Sebastián |
| 943311209 |
| restaurante@akelarre.net |
| https://www.akelarre.net |
Arzak ✻✻✻
| Avenida Alcalde José Elosegui, 273 20015 San Sebastián |
| 943278465 |
| prensa@arzak.es |
| https://www.arzak.es |
Eme Be Garrote ✻
| Camino de Igara, 33. 20018 San Sebastián |
| 943227971 |
| info@emeberestaurante.com |
| http://www.emeberestaurante.com |
Martin Berasategui ✻✻✻
| C/ Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria |
| 943366471 |
| info@martinberasategui.com |
| https://www.martinberasategui.com |
Mugaritz ✻✻
| Aldura Aldea, 20. 20100 Errenteria |
| 943522455 |
| info@mugaritz.com |
| http://www.mugaritz.com |
Girona
El Celler de Can Roca ✻✻✻
| Calle Can Sunyer, 48 17007 |
| 972222157 |
| info@cellercanroca.com |
| http://www.cellercanroca.com |
Les Cols ✻✻
| Calle Mas les Cols, s/n 17800 Olot |
| 972269209 |
| lescols@lescols.com |
| http://www.lescols.com |
Miramar ✻✻
| Passeig Marítim, 7, 17490 Llançà. |
| 972380132 |
| info@restaurantmiramar.com |
| http://restaurantmiramar.com |
Terra ✻
| Carretera de Sant Pol, 633. 17220 San Feliu de Guíxols |
| 872200600 |
| info@hotelllabrigal.com |
| http://www.hotelalabriga.com |
Guadalajara
El Molino de Alcuneza ✻
| GU 128 Km 0,5. 19264 Alcuneza-Sigüenza |
| 949391501 |
| reservas@molinodealcuneza.com |
| http://www.molinodealcuneza.com/ |
Jaén
Bagá ✻
| C/Reja de la Capilla nº 3 |
| 953047450 |
| info@bagagastronomico.com |
| http://bagagastronomico.com/ |
La Rioja
El Portal ✻✻
| Padre José García, 19 – Ezcaray |
| 941354047 |
| info@echaurren.com |
| http://echaurren.com/elportal/ |
Ikaro ✻
| Avenida de Portugal, 3 26001 Logroño |
| 941571614 |
| info@restauranteikaro.com |
| http://www.restauranteikaro.com |
León
Pablo ✻
| Avenida Los Cubos, 8. 24007 |
| 987216562 |
| info@restaurantepablo.es |
| http://www.restaurantepablo.es |
Madrid
Clos Madrid ✻
| Calle Raimundo Fernández Villaverde, 28. 28003 |
| 910648805 |
| reservas@restauranteclosmadrid.es |
| http://www.restauranteclosmadrid.es |
Coque ✻✻
| Calle Marqués de Riscal, 11 28010 |
| 916040202 |
| reservas@restaurantecoque.com |
| http://www.restaurantecoque.com |
Corral de la Morería ✻
| Calle Morería, 17 – 28005 |
| 913658446 |
| info@corraldelamoreria.com |
| http://www.corraldelamoreria.com/restaurante/gastronomia.html |
DiverXO ✻✻✻
| Calle Padre Damián, 23 28036 |
| 915700766 |
| info@diverxo.com |
| http://www.diverxo.com |
DSTAgE ✻✻
| Calle Regueros 8, 28004 |
| 917021586 |
| info@dstageconcept.com |
| http://www.dstageconcept.com/ |
El Invernadero ✻
| Calle Ponzano, 85. 28003 |
| 628939367 |
| reservas@elinvernaderorestaurante.com |
| https://elinvernaderorestaurante.com/ |
La Tasquería ✻
| Calle Duque de Sesto, 48. 28009 |
| 914511000 |
| info@latasqueria.com |
| http://www.latasqueria.com |
La Terraza del Casino ✻✻
| Calle Alcalá, 15 28014 |
| 915321275 |
| terraza.casino@nh-hotels.com |
| http://www.casinodemadrid.es |
Ramón Freixa ✻✻
| Calle Claudio Coello, 67. 28001 |
| 917818262 |
| info@ramonfreixamadrid.com |
| http://www.ramonfreixamadrid.com |
Santceloni ✻✻
| Paseo de La Castellana, 57 28046 |
| 912108840 |
| santceloni@nh-hotels.com |
| http://www.restaurantesantceloni.com |
Yugo ✻
| Calle San Blas, 4, 28014 |
| 914449034 |
|
| http://www.yugothebunker.com/ |
Murcia
Cabaña Buenavista ✻✻
| Finca Buenavista, s/n 30120 El Palmar |
| 968889006 |
| info@cabanabuenavista.net |
| http://www.restaurantelacabana.com |
Málaga
Dani García ✻✻✻
| Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n. 29602 Marbella |
| 952764252 |
| reservas@grupodanigarcia.com |
| http://www.grupodanigarcia.com |
Navarra
El Molino de Urdániz ✻✻
| Calle San Miguel, s/n. 31698 Urdániz |
| 948304109 |
| info@elmolinourdaniz.com |
| http://www.elmolinourdaniz.com |
Santa Cruz de Tenerife
M.B. ✻✻
| Carretera General TF-47, km. 9. 38687 Guía de Isora |
| 922126000 |
| mbhostess@ritzcarlton.com |
| http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/spain/abama |
Valencia
Ricard Camarena ✻✻
| Avenida de Burjassot, 54 46009 |
| 963355418 |
| info@ricardcamarena.com |
| http://www.ricardcamarenarestaurant.com |
Zaragoza
Cancook ✻
| Calle Juan II de Aragón, 5, 50009 |
| 976239516 |
|
| http://www.cancookrestaurant.com/ |