En esta última edición de la gala de la Guía Michelin hemos podido conocer los nuevos locales con esta condecoración. Tal y como comenta la organización “este año la selección llama la atención sobre los nuevos establecimientos abiertos por chefs ya consagrados que, a través de su experiencia, los han conducido a la distinción gastronómica. Son restaurantes con su propia personalidad como Eneko Bilbao (Bilbao), Oria (Barcelona), eMe Be Garrote (Donostia / San Sebastián) o el restaurante Terra de S’Agaró en la provincia de Girona, que siguen de cerca las líneas de trabajo de chefs emblemáticos como Eneko Atxa, Martín Berasategui o Paco Pérez. Así, es interesante señalar que el chef Martín Berasategui incorpora dos establecimientos a su espectacular lista de restaurantes con estrellas, llegando de esta manera a 10 estrellas».
Te proporcionamos una guía de los nuevos locales con estrellas Michelin de 2019 para que te sea fácil encontrarlos. Nuestro listado completo está por orden alfabético y provincia, además de con los datos de contacto para que puedas reservar ya.
¡A qué esperas para planear tu próxima escapada gastronómica!
A Coruña
A Tafona ✻
Rua Virxe da Cerca, 7 15703 Santiago de Compostela |
981562314 |
reservas@restauranteatafona.com |
http://restauranteatafona.com |
Albacete
Maralba ✻✻
Calle Violeta Parra, 5. 02640 Almansa |
967312326 |
restaurantemaralba@gmail.com |
http://www.maralbarestaurante.es |
Alicante
Beat ✻
Urbanización Marisol Park, 1 03710 Calpe |
965875700 |
hotel@thecookbookhotel.com |
http://thecookbookhotel.com |
BonAmb ✻✻
Ctra. Benitachell, 100 03730 Jávea |
965084440 |
info@bonamb.com |
https://bonamb.com |
El Xato ✻
Calle Iglesia, 3 03530 La Nucia |
965870931 |
reservas@elxato.com |
http://www.restauranteelxato.com |
L’Escaleta ✻✻
Subida Estación del Norte, 205 03820 Cocentaina |
965592100 |
lescaleta@lescaleta.com |
http://www.lescaleta.com |
Orobianco ✻
Partida Colina del Sol, 49-A 03710 Calpe |
965837933 |
reservas@orobianco.es |
http://www.orobianco.es |
Quique Dacosta ✻✻✻
C/ Rascassa, 1 Urb. El Poblet, 03700 Dénia |
965784179 |
quiquedacosta@quiquedacosta.es |
https://www.quiquedacosta.es |
Asturias
Casa Marcial ✻✻
Calle La Salgar, s/n 33549 Arriondas |
985840991 |
info@casamarcial.com |
http://www.casamarcial.com |
Baleares
Zaranda ✻✻
Ctra. Es Capdella-Galilea Km. 1,7 07196 Es Capdellà |
971138627 |
zaranda@zaranda.es |
http://www.zaranda.es |
Barcelona
ABaC ✻✻✻
Avenida Tibidabo,1. 08022 |
933196600 |
info@abacbarcelona.com |
http://www.abacbarcelona.com |
Cocina Hermanos Torres ✻✻
C. de Taquígraf Serra, 20 · 08029 |
934100020 |
info@cocinahermanostorres.com |
https://cocinahermanostorres.com |
Disfrutar ✻✻
Carrer Villarroel, 163. 08036 |
933486896 |
info@disfrutarbarcelona.com |
http://www.disfrutarbarcelona.com |
Enoteca ✻✻
Calle Marina, 19-21. 08005 |
934838108 |
enotecapacoperez@ritzcarlton.com |
http://www.enotecapacoperez.com |
La Barra de Carles Abellán ✻
Passeig de Joan de Borbó, 19. 08003 |
937605129 |
labarra@carlesabellan.com |
http://www.carlesabellan.com/mis-restaurantes/la-barra |
Lasarte ✻✻✻
Calle Mallorca, 259. 08008 |
934453242 |
info@restaurantlasarte.com |
http://www.restaurantlasarte.com |
Moments ✻✻
Passeig de Gracia, 38-40 08007 |
931518781 |
mobcn-moments@mohg.com |
http://www.mandarinoriental.com |
Oria ✻
Passeig de Gràcia 75 |
935482033 |
Reservasrestaurantes@monument-hotel.com |
https://www.monumenthotel.com/es/gastronomia/restaurante-oria/ |
Bizkaia
Azurmendi ✻✻✻
Legina Auzoa, s/n. 48195 Larrabetzu |
944558359 |
info@azurmendi.biz |
http://www.azurmendi.biz |
Eneko Bilbao ✻
Avenida Abandoibarra, 4, Bilbao |
946558899 |
reservas@enekobilbao.restaurant |
http://www.enekobilbao.restaurant |
Etxanobe Atelier ✻
Calle Juan de Ajuriaguerra, 8 48009 Bilbao |
944421071 |
fernando@etxanobe.com |
http://www.etxanobe.com |
Cantabria
Annua ✻✻
Paseo de la Barquera, s/n. San Vicente de la Barquera |
942715050 |
info@annuagastro.com |
http://www.annuagastro.com |
Cenador de Amós ✻✻
Plaza del Sol, 15. Villaverde de Pontones |
942508243 |
comunicaicon@cenadordeamos.com |
http://www.cenadordeamos.com |
Cuenca
Trivio ✻
Calle Colón, 25. 16002 |
969030593 |
prensa@restaurantetrivio.com |
http://www.restaurantetrivio.com |
Cáceres
Atrio ✻✻
Plaza San Mateo, 1. 10003 |
927242928 |
info@restauranteatrio.com |
http://www.restauranteatrio.com |
Cádiz
Aponiente ✻✻✻
Calle Francisco Cossi Ochoa, s/n 11500 El Puerto de Santa María |
956851870 |
reservas@aponiente.com |
http://www.aponiente.com |
LÚ Cocina y Alma ✻
Calle Zaragoza, 2. 11402 Jerez de la Frontera |
695408481 |
info@lucocinayalma.com |
http://lucocinayalma.com |
Guipuzkoa
Akelarre ✻✻✻
Padre Orcolaga, 56 (Igeldo),20008 San Sebastián |
943311209 |
restaurante@akelarre.net |
https://www.akelarre.net |
Arzak ✻✻✻
Avenida Alcalde José Elosegui, 273 20015 San Sebastián |
943278465 |
prensa@arzak.es |
https://www.arzak.es |
Eme Be Garrote ✻
Camino de Igara, 33. 20018 San Sebastián |
943227971 |
info@emeberestaurante.com |
http://www.emeberestaurante.com |
Martin Berasategui ✻✻✻
C/ Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria |
943366471 |
info@martinberasategui.com |
https://www.martinberasategui.com |
Mugaritz ✻✻
Aldura Aldea, 20. 20100 Errenteria |
943522455 |
info@mugaritz.com |
http://www.mugaritz.com |
Girona
El Celler de Can Roca ✻✻✻
Calle Can Sunyer, 48 17007 |
972222157 |
info@cellercanroca.com |
http://www.cellercanroca.com |
Les Cols ✻✻
Calle Mas les Cols, s/n 17800 Olot |
972269209 |
lescols@lescols.com |
http://www.lescols.com |
Miramar ✻✻
Passeig Marítim, 7, 17490 Llançà. |
972380132 |
info@restaurantmiramar.com |
http://restaurantmiramar.com |
Terra ✻
Carretera de Sant Pol, 633. 17220 San Feliu de Guíxols |
872200600 |
info@hotelllabrigal.com |
http://www.hotelalabriga.com |
Guadalajara
El Molino de Alcuneza ✻
GU 128 Km 0,5. 19264 Alcuneza-Sigüenza |
949391501 |
reservas@molinodealcuneza.com |
http://www.molinodealcuneza.com/ |
Jaén
Bagá ✻
C/Reja de la Capilla nº 3 |
953047450 |
info@bagagastronomico.com |
http://bagagastronomico.com/ |
La Rioja
El Portal ✻✻
Padre José García, 19 – Ezcaray |
941354047 |
info@echaurren.com |
http://echaurren.com/elportal/ |
Ikaro ✻
Avenida de Portugal, 3 26001 Logroño |
941571614 |
info@restauranteikaro.com |
http://www.restauranteikaro.com |
León
Pablo ✻
Avenida Los Cubos, 8. 24007 |
987216562 |
info@restaurantepablo.es |
http://www.restaurantepablo.es |
Madrid
Clos Madrid ✻
Calle Raimundo Fernández Villaverde, 28. 28003 |
910648805 |
reservas@restauranteclosmadrid.es |
http://www.restauranteclosmadrid.es |
Coque ✻✻
Calle Marqués de Riscal, 11 28010 |
916040202 |
reservas@restaurantecoque.com |
http://www.restaurantecoque.com |
Corral de la Morería ✻
Calle Morería, 17 – 28005 |
913658446 |
info@corraldelamoreria.com |
http://www.corraldelamoreria.com/restaurante/gastronomia.html |
DiverXO ✻✻✻
Calle Padre Damián, 23 28036 |
915700766 |
info@diverxo.com |
http://www.diverxo.com |
DSTAgE ✻✻
Calle Regueros 8, 28004 |
917021586 |
info@dstageconcept.com |
http://www.dstageconcept.com/ |
El Invernadero ✻
Calle Ponzano, 85. 28003 |
628939367 |
reservas@elinvernaderorestaurante.com |
https://elinvernaderorestaurante.com/ |
La Tasquería ✻
Calle Duque de Sesto, 48. 28009 |
914511000 |
info@latasqueria.com |
http://www.latasqueria.com |
La Terraza del Casino ✻✻
Calle Alcalá, 15 28014 |
915321275 |
terraza.casino@nh-hotels.com |
http://www.casinodemadrid.es |
Ramón Freixa ✻✻
Calle Claudio Coello, 67. 28001 |
917818262 |
info@ramonfreixamadrid.com |
http://www.ramonfreixamadrid.com |
Santceloni ✻✻
Paseo de La Castellana, 57 28046 |
912108840 |
santceloni@nh-hotels.com |
http://www.restaurantesantceloni.com |
Yugo ✻
Calle San Blas, 4, 28014 |
914449034 |
http://www.yugothebunker.com/ |
Murcia
Cabaña Buenavista ✻✻
Finca Buenavista, s/n 30120 El Palmar |
968889006 |
info@cabanabuenavista.net |
http://www.restaurantelacabana.com |
Málaga
Dani García ✻✻✻
Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n. 29602 Marbella |
952764252 |
reservas@grupodanigarcia.com |
http://www.grupodanigarcia.com |
Navarra
El Molino de Urdániz ✻✻
Calle San Miguel, s/n. 31698 Urdániz |
948304109 |
info@elmolinourdaniz.com |
http://www.elmolinourdaniz.com |
Santa Cruz de Tenerife
M.B. ✻✻
Carretera General TF-47, km. 9. 38687 Guía de Isora |
922126000 |
mbhostess@ritzcarlton.com |
http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/spain/abama |
Valencia
Ricard Camarena ✻✻
Avenida de Burjassot, 54 46009 |
963355418 |
info@ricardcamarena.com |
http://www.ricardcamarenarestaurant.com |
Zaragoza
Cancook ✻
Calle Juan II de Aragón, 5, 50009 |
976239516 |
http://www.cancookrestaurant.com/ |