¿Qué es una Dark Kitchen?
El concepto de gastronomía ha ido variando a lo largo de los siglos, profesionalizándose como negocio, creando nuevas tendencias, mezclando culturas. Hoy en día conocemos muchos tipos de restaurantes: unos muy variopintos, otros más clásicos, pero siempre conservando el concepto de restaurante tal como lo conocemos. Una gran mayoría de negocios de restauración optan por […]