Locavore: qué es y qué alimentos puede consumir
En estos tiempos que corren la concienciación con el mundo que nos rodea es cada vez más amplia en todos los términos de la vida de un ciudadano. Esta es una de las razones por las que restaurantes que abogan por un estilo mucho más sostenible están teniendo éxito en el mundo gastronómico. Ejemplos, como […]
Productos Ecológicos, Bio y Orgánicos
Como viene siendo habitual, cada vez, el consumidor es más consciente del planeta y se tiende a prestar más atención a prácticas sostenibles como son los productos orgánicos. La agricultura y ganadería modernas han multiplicado los impactos negativos sobre el medio natural. La destrucción y salinización del suelo, la contaminación por plaguicidas y fertilizantes, la […]
