¿Cómo puedes llegar a mejorar el flujo de trabajo con un buen diseño de cocinas?
Uno de los aspectos más importantes en cuanto al diseño de los espacios de una cocina, es el relacionado con el flujo de trabajo. Esto, permite que la funcionalidad se traduzca en un zona eficiente, segura y preparada para el desempeño de las actividades que en ella se realizan. Algo muy necesario, sobretodo en el […]
Repagas recibe financiación Reindus para la mejora de líneas de producción
Uno de los valores de Repagas es la constante búsqueda de la calidad e innovación de todos nuestros productos y servicios. Por ello, en nuestro afán de seguir mejorando hemos renovado nuestra línea de producción con nueva maquinaria. Este proyecto ha sido posible gracias a la financiación del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo dentro […]
Maridaje con cerveza
Aunque tradicionalmente la gastronomía se ha rendido sin condiciones al imperio del vino, poco a poco la cerveza se va abriendo camino dentro del complejo mundo del maridaje. Asociada a situaciones informales o como entrante de una gran comida (por lo menos en nuestra cultura), en la actualidad son muchas las voces que ven el […]
Croquetas
Indiscutible reina de la cocina de aprovechamiento, la croqueta es la tapa más consumida en España: de jamón, ropa vieja, pescado o las sobras de cualquier guiso, la croqueta es capaz de atesorar dentro de su elegante hechura notas de casi todo el repertorio gastronómico. Guarnecidas o con guarnición, la croqueta (aunque originaria de Francia) […]