How do you set up a food truck?
In recent years, the food truck phenomenon has taken off in Spain and it seems that it is here to stay. This tradition, imported from the US, which emerged back in the nineteenth century, arrived in 2014, making a big impact with the first Street food in Barcelona. This trend has continued to attract followers, […]
¿Cómo equipar un foodtruck?
En los últimos años, el fenómeno foodtruck ha aterrizado en España y parece que lo ha hecho para quedarse. Esta tradición importada desde de los EEUU surgida allá por el siglo XIX, ha llegado con fuerza en 2014 con el primer Street food en Barcelona. Esta tendencia no ha dejado de ganar adeptos, y en […]
The professional kitchen sector by Sergio Isabel
In an interview for Proveedores Hosteltur, Sergio Isabel, commercial director at Repagas, reveals the importance of having good equipment in industrial kitchens, and how this affects the end result of the work of professionals in the catering sector. “The kitchen is the belly of the beast in any catering establishment, be it a restaurant or […]
La actualidad del sector según Sergio Isabel
Sergio Isabel, director comercial de Repagas, nos descubre en una entrevista para Proveedores Hosteltur la importancia de tener un buen equipamiento en lo que a cocinas industriales se refiere, y cómo ello afecta al resultado final del trabajo de los profesionales del sector de la hostelería. «La cocina es el vientre de la bestia en […]
