Restaurantes contra el hambre es un movimiento que nació hace 10 años de la mano de Acción contra el hambre como una forma de contribuir a la lucha contra el hambre en países desfavorecidos. Esta iniciativa busca crear un vínculo estrecho entre todos los hosteleros de España para la concienciación de este problema y hacer partícipe a la mayor parte de la población ya que sabemos que el nuestro es un país con una cultura gastronómica muy rica.
La guía de restaurantes buenos
“10 años haciendo de buenos restaurantes, restaurantes buenos.” – Con este eslogan es con el que despliegan este año Restaurantes contra el hambre y es que no es de extrañar que muchos de los grandes cocineros del panorama nacional se hayan sumado a esta iniciativa a lo largo de estos 10 años en los que el proyecto está en marcha. Este año han lanzado una guía gastronómica donde cualquier restaurante que quiera colaborar aparecerá.
Nada tiene que ver con la famosa Guía Michelín de la que hablamos en un post anterior, esta guía tiene un particular detalle y es que no existe un jurado que diga quién debe y no debe estar. Es una guía donde el concepto ha cambiado y remarcarán a todos aquellos restaurantes solidarios que quieran participar con un plato.
Cada restaurante que aparece en la guía ayuda a combatir la desnutrición infantil en niños de todo el mundo y con un solo plato es suficiente para involucrar tu negocio en esta iniciativa.
Por si la iniciativa todavía no te ha encajado del todo, queremos hacerte saber que una gran parte de los grandes chefs del panorama nacional, por no decir todos, se han volcado junto a su influencia para potenciar esta iniciativa en la que tanto el sector hostelero como la sociedad toma conciencia y la aportación es totalmente directa.
Puedes acceder a la guía online para conocer a todos los restaurantes de tu zona que participan en esta campaña y a la que tú también te puedes sumar.
¿Qué tengo que hacer para que mi restaurante participe?
Ahora que te has decidido te dejamos unos pasos breves para que conozcas y sepas en qué consiste la participación de tu restaurante.
Elige de tu carta los platos o menús con los que participar:
- Asigna un donativo de 0,50€ a 2€ a cada uno.
- Cocina tus platos solidarios del 15 de septiembre al 15 de noviembre.
- Entrega la recaudación a Acción contra el Hambre de la manera que te resulte más cómoda.
Los empleados forman parte fundamental de este proyecto:
- Tendrán que ofrecer ese plato solidario.
- Crear una relación cercana con el cliente acerca del plato e invitarles a que suban una foto del plato a sus redes sociales etiquetando tanto a tu restaurante como a Restaurantes Contra el Hambre, dará una mayor visibilidad a tu propuesta del plato.
- Mayor impacto en el cliente y mejor fidelización demostrando que te involucras con la comunidad.
Os dejamos el enlace a la página donde encontraréis muchos más detalles al respecto.
La responsabilidad social de la empresa (RSE)
Para refrescar un poco el concepto la responsabilidad social de la empresa según la Organización Internacional del trabajo (OIT), es el conjunto de acciones que toman en consideración las empresas, para que sus actividades tengan repercusiones positivas sobre la sociedad y que afirman los principios y valores por los que se rigen, tanto en sus propios métodos y procesos internos, como en su relación con los demás actores.
No es cosa de grandes empresas prestar atención a esta parte, cualquier negocio puede promover un RSE con buenas prácticas y apoyarse en él como método atractivo para nuevos clientes. Un ejemplo claro de estas circunstancias serían los restaurantes orgánicos de los que hablamos en un post anterior y vimos cómo la sociedad tiende a la concienciación del entorno y lo que consume y esto es una gran baza por la que apostar.
Desde Repagas queremos transmitir al pequeño y mediano hostelero que la concienciación con la sociedad tomando decisiones en favor de la comunidad no está en contraposición a un beneficio empresarial, es más, puede potenciar todavía más el negocio utilizando este tipo de acciones para dar mayor visibilidad a tu proyecto mientras ayudas a otros colectivos.
Esperamos que esto sirva como inspiración y forma de concienciar a cualquier hostelero para que se una, bien sea, de forma más local o global a tomar acciones dentro de las posibilidades que tienen en calidad de RSE que aporten a la sociedad.
