Llega la recta final del 2017, y queremos contarte que hemos estado haciendo estos últimos meses. En Repagas, el contacto con nuestros clientes es una parte fundamental de nuestro negocio. Es por ello que hemos estado presentes a lo largo del año en varios eventos para llevar cada vez más lejos nuestras soluciones gastronómicas y nuestro equipamiento de hostelería. Hoy te contamos las ferias y eventos en los que hemos participado.
Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar:
Del 31 de Enero al 04 de Febrero de 2017, Ourense, Galicia, España.
Esta fue la primera acción del año en Galicia, de la mano nuestro distribuidor de la zona Equip’hotel. Realizamos una masterclass en el aula gastronómica Medio Rural/Cuevas con cocineros, demostrando la potencia y precisión de nuestros hornos combinados. El programa se basó en la introducción y desarrollo al sistema de producción culinaria “Cook and Chill”. La masterclass se complementó con explicaciones por parte de nuestro equipo comercial sobre la funcionalidad, robustez y diseño de nuestra maquinaria de cocción expuesta para la ocasión.
Salón de la Alimentación y el equipamiento del Norte de España, Salenor:
Del 20 al 22 de febrero de 2017, Avilés, Asturias, España.
En esta oportunidad realizamos varias demostraciones en el stand de nuestro distribuidor J.L. REFRIGERACIÓN, haciendo especial hincapié en la participación de los cocineros (usuarios finales), invitándoles a interactuar con nuestros hornos combinados. Realizamos procesos de cocción al vacío y baja temperatura. Además, los cocineros tuvieron la oportunidad de comprobar la calidad, robustez y diseño de nuestros bloques de cocción personalizados junto a nuestro equipo comercial.
Forum Gastronómico:
Del 12 al 14 de marzo de 2017, A Coruña, Galicia, España.
Esta vez tuvimos de combinar en nuestro propio stand sesiones de cocina en directo y exposición de nuestra maquinaria de cocción. Tuvimos la oportunidad de interactuar con nuestros clientes finales aportándoles soluciones “a medida” para las necesidades que nos planteaban, permitiéndoles interactuar con nuestros hornos combinados para constatar su precisión y fiabilidad. Además, de poder comprobar la calidad, robustez y diseño de nuestros bloques de cocción personalizados junto a nuestro equipo comercial.
http://www.forumgastronomic.com/
Showcooking en la Escuela de hostelería de Salamanca:
20 de Junio, Salamanca, Castilla y León, España.
Para este Showcooking realizamos un curso participativo de aplicaciones gastronómicas del horno combinado, contando con la asistencia de alumnos de Formación Profesional de la citada escuela. Tuvimos la oportunidad de profundizar en aspectos como las diferentes aplicaciones de los modos de cocción y los procesos físico-químicos producidos en las cocciones SOUS VIDE.
http://www.escuelahosteleriasalamanca.es/
Ahora después del veranos venimos con las energías recargadas, deseosos de contaros todas las novedades que tenemos preparadas para finales del 2017. Próximamente estaremos presentes en dos de los eventos gastronómicos más importantes del sector, Host Milan en Italia y Hostelco en Barcelona, ¡Te esperamos!
