Marmita Cocina Industrial
La marmita es una herramienta diseñada especialmente para las colectividades y cocinas grandes, ya que permite grandes volúmenes de producción con el consiguiente ahorro energético. Ventajas de utilizar una marmita La ventaja fundamental a la hora de utilizar las marmitas industriales es que en un solo proceso de cocción podemos realizar una gran cantidad […]
Internet of Food: ¿qué es?
Hoy en día, la tecnología está tan arraigada a nuestra forma de vida que es impensable salir de casa sin el teléfono móvil, utilizar tarjetas de crédito, pedir el wifi en lugares públicos y un sin fin acciones que realizamos a lo largo del día en los que utilizamos la tecnología como una parte natural […]
Cómo usar la tecnología Chatbot en tu restaurante
En el cine encontramos muchísimos ejemplos desde “2001: Odisea en el espacio”, pasando por “El Hombre Bicentenario” y terminando con producciones de superhéroes como es “Iron Man” y todas estas películas tienen un denominador común y es: la inteligencia artificial al servicio del ser humano. Hoy te traemos esta tecnología para que la conozcas de […]
Gastrónoma Valencia: La feria gastronómica del levante
Hoy toca hablar de una feria que se define a sí misma como “La feria gastronómica del Mediterráneo”. Desde Repagas hemos tenido el placer de asistir a estas jornadas que han tenido lugar el 10, 11 y 12 de noviembre. El concepto de Gastrónoma Valencia está muy bien definido y es un aporte para […]