Un producto para cada tipo de room service
Aunque algunas cadenas hoteleras se están planteando la reestructuración de este servicio, el servicio de habitaciones (room service) continúa siendo muy importante a la hora de marcar un punto distintivo en el mundo hotelero, ya que favorece una atención más personalizada a los clientes. Muchos turistas, pero sobre todo gente de negocios que viaja […]
Aperitivos originales de vanguardia
“Son las doce del medio día y se acerca el buen tiempo, apetece desconectar, empiezas a buscar una terraza para tomarte un aperitivo y disfrutar del tiempo con amigos o en solitario, pero ya estás cansado que te sirvan lo mismo con tu cerveza, vino o refresco y decides buscar un sitio, aunque poco conocido, […]
Limpiar una cocina profesional: cómo hacerlo según el equipamiento
Después de un servicio, llega la tarea de “dejarlo todo como nos lo hemos encontrado”. Es el momento de limpiarlo todo y pese a que es la tarea invisible de los que laboran en este espacio, su eficacia determinará la calidad de trabajo de posteriores servicios. Desde Repagas vamos a daros unos consejos sobre cómo […]
Empanadillas
Cada día la cocina se especializa mucho más, obligando a la reinvención de los platos que todos conocemos, un claro ejemplo son las empanadillas. Debido al continuo crecimiento de la oferta gastronómica en nuestro país, éstas han pasado de ser un producto que podíamos encontrar en las panaderías y hornos de la ciudad para transformarse […]