Nous concevons, fabriquons et installons des cuisines professionnelles en tant qu’infrastructures techniques intégrées à des projets d’architecture, de restauration et d’hôtellerie, en adéquation avec le modèle économique réel du client.
Nous le faisons à travers Repagas Concept, aux côtés d’entreprises qui souhaitent aller plus loin.
Repagas Concept n’est pas un catalogue.
C’est une approche complète pour concevoir, fabriquer et installer des cuisines professionnelles sans improvisation.
Si vous souhaitez participer à des projets techniquement bien structurés, poursuivez votre lecture.
La plupart des projets de cuisine professionnelle démarrent sur de mauvaises bases.
La cuisine est souvent conçue alors que le projet est déjà bien avancé.
Cela entraîne des problèmes que tous les professionnels du secteur connaissent :
🔹 cuisines mal dimensionnées
🔹 circuits de travail peu efficaces
🔹 incompatibilités avec les installations techniques
🔹 modifications de dernière minute sur le chantier
🔹 retards d’ouverture
🔹 surcoûts imprévus
Lorsque le chantier est déjà en cours, ces difficultés deviennent un problème majeur.
La cuisine concentre sur quelques mètres carrés :
🔹 production de chaleur
🔹 électricité
🔹 gaz
🔹 ventilation
🔹 extraction
🔹 évacuation des eaux usées
🔹 logistique des denrées alimentaires
🔹 sécurité
C’est la zone du projet qui concentre le plus d’installations techniques.
C’est aussi celle qui laisse le moins de marge à l’erreur.
Pourtant, dans de nombreux projets, la cuisine n’est définie qu’à un stade déjà avancé.
Cela crée des problèmes que tous les professionnels du secteur connaissent
mais dont les causes profondes sont rarement traitées.
Chez Repagas, nous fabriquons depuis 55 ans des équipements de cuisine professionnelle qui fonctionnent sans défaillance dans des environnements exigeants.
Nous participons chaque année à plus de 100 nouveaux projets et à plus de 200 rénovations.
S’il est une chose que nous avons apprise, c’est celle-ci :
Le principal risque d’une cuisine professionnelle ne réside pas dans l’équipement.
Il réside dans la manière dont il est intégré techniquement au projet.
C’est pourquoi nous avons créé Repagas Concept.
Pour concevoir, fabriquer et installer des cuisines professionnelles selon un protocole structuré qui réduit les risques dès le départ.
Lorsque la cuisine est correctement intégrée au projet :
🔹 le chantier se déroule plus facilement
🔹 les décisions sont claires
🔹 l’installation est plus simple
🔹 le restaurant ouvre à la date prévue
Et tous les professionnels impliqués travaillent dans de meilleures conditions.
Repagas Concept est notre service spécialisé dans la conception, la fabrication et l’installation de cuisines professionnelles, sans risque structurel pour le projet.
Nous travaillons avec :
🔹 des cabinets d’architecture et de design d’intérieur
🔹 des propriétaires de restaurants
🔹 des hôtels
🔹 des établissements scolaires
🔹 des hôpitaux
🔹 des établissements d’hébergement pour personnes âgées
Pour la phase d’installation, nous faisons toujours appel à des Project Partners, des entreprises officiellement partenaires qui collaborent avec nous et jouent un rôle essentiel au sein de l’équipe.
Car une cuisine ne s’achève pas sur un plan.
Elle est achevée lorsqu’elle fonctionne sur le terrain.
Cette approche ne s’adresse pas à tout le monde.
Elle convient particulièrement aux entreprises qui :
🔹 souhaitent réaliser des projets complets de cuisine professionnelle
🔹 veulent participer à des chantiers techniquement bien définis
🔹 apprécient l’assistance technique du fabricant
🔹 recherchent des relations stables à long terme
🔹 sont prêtes à assumer les exigences du statut de Project Partner officiel.
Repagas Concept ne cherche pas à multiplier les Project Partners
Nous souhaitons travailler avec les bonnes entreprises : des professionnels qui veulent participer à des projets bien structurés et qui accordent de l’importance à un travail bien fait dès le départ.